Paleo smulpaj med äpple
Detta är verkligen en favorit, äpple smulpaj på paleovis!
Detta behöver du:
- 4 äpple
- kanel
- ekologiskt vanilj pulver
- kardemumma
Smuldegen:
- 3 dl mandelmjöl
- 1,5 dl kokosflingor
- 2 msk honung/lönnsirap/kokossocker
- ca 50 gram rumstempererat kokosolja
- lite hackade nötter
Sätt ugnen på 150 grader. Dela äpplena och bred ut dem i en pajform. Pudra över kanel,kardemumma och vanlig pulvret.
Smuldegen: Blanda ihop mandelmjöl, riven kokos, kokossocker/honung/lönnsirap och kokosfett i en stor skål med händerna. Smula över det över äpplena och hacka lite goda nötter och strö lite kanel över sen grädda i ugnen ca 30-40 min eller tills den ser fin ut och äpplena har blivit mjuka. Servera med kokosvaniljgrädde!
Passar perfekt till fikan eller som efterrätten!
Om man delar kakan på 8 bitar blir det per bit:
251 kcal
14 g kolhydrater
3 g protein
19 g fett