Snabba tonfiskbollar

Inte så mycket i kylen men en tonfiskburk i vatten finns alltid... Idag blir det snabba tonfiskbollar till lunch! 
 
Detta behöver du:  
- 1 tonfiskburk i vatten 
- 1 ägg 
- 1 liten morot 
- 1/2 rödlök 
- några soltorkade tomater 
- lite salt & peppar 
- lite örter (persilja) 
 
Gör såhär: 
Riv moroten, sen blanda allt i en bunke och forma dem till bollar! Stek i kokosolja på medel låg värme :) 
Man kan ha i vilka grönsaker som man vill, ibland har jag riven blomkål, broccoli, äpple, dill etc! Perfekt som snabb lunch eller till mellanmål! 

Kommentera här: